Resep Spesial Soto Betawi Ekonomis Bikin Jadi Laper

Soto Betawi Ekonomis.

Soto Betawi Ekonomis Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Betawi Ekonomis. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Betawi Ekonomis.

Resep Soto Betawi Ekonomis

  1. 1 kg daging ayam.
  2. 500 ml air rebusan ayam.
  3. 500 ml susu cair (me: dancow 2 sachet dilarutkan smp 500ml).
  4. 2 buah kapulaga.
  5. 3 kuntum cengkeh.
  6. 2 cm kayumanis.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 2 batang serai digeprek bagian putihnya.
  9. 2 buah pekak/ bunga lawang.
  10. 300 ml santan segar (2 Kara dilarutkan sampai 300ml).
  11. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
  12. Bumbu halus;.
  13. 10 siung bawang merah.
  14. 7 siung bawang putih.
  15. 1/2 sdt merica butiran.
  16. Pelengkap:.
  17. Rajangan daun bawang (saya g pake krn g ada stok).
  18. Sambal (saya: cabe & bawang putih digoreng smp layu lalu diuleg).
  19. Emping goreng.
  20. Telur rebus (optional).
  21. Jeruk nipis.

Cara Memasak Soto Betawi Ekonomis

  1. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan daun salam, batang serai, pekak,kapulaga, kayu manis dan cengkeh. Tumis sampai layu.
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air kaldu yang sudah ditambah santan.
  4. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuang susu, aduk2 terus sampai matang agar susu tidak pecah.
  5. Sebelum disajikan. Ambil ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar. Tata ayam, kentamg dan tomat. Beri kuah lalu taburi daun bawang. Sajikan dengan sambal dan emping goreng.

Posting Komentar

0 Komentar