Resep Rahasia Soto Betawi Bikin Laper

Soto Betawi.

Soto Betawi Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Betawi. Resep kali ini memiliki 26 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Betawi.

Resep Soto Betawi

  1. 500 gr daging sapi.
  2. 300 ml santan (1kara+air kaldu sapi).
  3. 300 ml susu sapi.
  4. Bumbu Aromatik.
  5. 2 lbr daun salam.
  6. 1 btg serai.
  7. 5 kuntum cengkeh.
  8. 3 buah bunga lawang.
  9. 5 cm Kayumanis.
  10. Bumbu halus.
  11. 7 butir bawang merah.
  12. 5 butir bawang putih.
  13. 3 butir kemiri, sangrai.
  14. 1/2 sdt ketumbar.
  15. 1/2 sdt lada.
  16. Seasoning:.
  17. Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula pasir.
  19. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
  20. Pelengkap, secukupnya:.
  21. Emping melinjo.
  22. Jeruk nipis.
  23. Tomat.
  24. Daun bawang.
  25. Bawang goreng.
  26. Cabe rawit (Atau Sambal).

Instruksi Memasak Soto Betawi

  1. Daging sapi direbus dengan 2L air hingga empuk, pisahkan dengan air kaldunya, lalu potong kecil-kecil..
  2. Haluskan bahan bumbu, lalu tumis hingga harum..
  3. Masukkan daging sapi dan bumbu aromatik, aduk rata..
  4. Tambahkan susu sapi, santan dan air kaldu sapi..
  5. Kemudian tambahkan seasoning nya...sedikit demi sedikit, bila kurang bisa ditambah ya. Koreksi rasa, angkat.
  6. Terakhir tuangkan dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkapnya ya...siap disajikan..

Posting Komentar

0 Komentar