Cara Membuat 312. Telur Petis Paling Joss

312. Telur Petis.

312. Telur Petis Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 312. Telur Petis. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 312. Telur Petis.

Resep 312. Telur Petis

  1. 8 butir telur ayam.
  2. 250 gr telur puyuh (opsional).
  3. Bahan Saus:.
  4. 250 gr petis udang.
  5. 6 siung bawang merah.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 5 butir temu kunci.
  8. 100 gr cabe rawit.
  9. 2-3 sdm minyak goreng.
  10. 600 ml air.
  11. 1 sdt garam, 1 sdm gula, 1/2 sdt merica bubuk.
  12. 1 sdt kaldu bubuk.
  13. Larutan Pengental:.
  14. 1 sdm tepung maizena.
  15. 1 sdm gula.
  16. 50 ml air.
  17. Pelengkap:.
  18. 2 sdm bawang merah goreng kering.

Cara Memasak 312. Telur Petis

  1. Rebus telur ayam dan telur puyuh hingga matang, dinginkan. Lalu kupas, sisihkan. Siapkan petis udangnya, juga bumbunya..
  2. Iris2 tipis bawang merah dan bawang putih. Geprek temu kunci. Cabe rawitnya cukup diutuhkan saja. Tapi klo ingin pedas bisa diiris tipis ato diulek kasar. Suka2 😉. Siapkan juga larutan pengentalnya. Campur kering gula dan tepung maizena, aduk rata. Tuang air, lalu aduk2 hingga larutan tercampur rata. Sisihkan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga layu, tambahkan bawang putih. Tumis hingga harum dan agak kering. Tuang air. Setelah mendidih masukkan temu kunci, lalu petis. Aduk hingga petis larut..
  4. Beri gula dan merica. Hati2 pemberian garam, karena kadang petis sudah asin. Setelah rasa sesuai baru masukkan larutan pengental. Aduk rata, masukkan cabe rawit..
  5. Beri kaldu bubuk dan penyedap bila suka. TES RASA. Lanjutkan masak hingga saus cukup kekentalannya. Masukkan telur2nya. Aduk rata hingga telur2 tertutup saus petis. Matikan api. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Posting Komentar

0 Komentar