Resep Spesial Soto Bandung asli Yang Disenangi

Soto Bandung asli.

Soto Bandung asli Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Bandung asli. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Bandung asli.

Resep Soto Bandung asli

  1. 2 buah lobak ukuran sedang.
  2. 250 gr daging sapi.
  3. 1 ruas jahe geprek.
  4. 1 ruas lengkuas.
  5. 2 batang daun bawang.
  6. 2 batang seledri.
  7. 2 lembar daun jeruk.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 2 sdm kecap asin.
  10. Kaldu bubuk secukupnya (aku pake sebungkus masako sapi).
  11. Minyak secukupnya untuk menumis.
  12. 1 liter air.
  13. Bumbu halus.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 6 siung bawang merah.
  16. 1 sdt merinca.
  17. secukupnya Garam.
  18. Bahan sambal.
  19. 3 siung bawang merah.
  20. sesuai selera Cabe rawit.
  21. secukupnya Kuah soto.
  22. Bahan pelengkap.
  23. Kacang kedelai.
  24. Bawang goreng.
  25. Jeruk sambal.
  26. Kerupuk emping.
  27. Kecap manis.

Instruksi Memasak Soto Bandung asli

  1. Kupas dan potong potong lobak, kemudian bubuhkan garam, aduk rata samabil diremas remas lalu cuci dengan air bersih kemudian rebus lobak sebentar hingga air mendidih saja dan buang airnya, lalu sisihkan. (Ini langkah penting supaya lobak tidak pahit).
  2. Potong dadu daging sapi sesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tambahkan air.
  4. Masukan daging sapi, masak hingga air mendidih lalu masukan kaldu bubuk.
  5. Selanjutnya masukan lobak, jangan lupa untuk tes rasa. Masak hingga lobak terlihat mengkilap terlihat sedikit lebih bening tidak putih lagi yg artinya lobak matang..
  6. Terakhir masukan bawang daun dan seledri. Dan siap dihidangkan bersama pelengkapnya..
  7. Untuk sambel, haluskan cabe rawit dan bawang merah kemudian siram dengan kuah soto. Selesai. Semoga bermanfaat.. 😘.

Posting Komentar

0 Komentar