Resep Soto Betawi Gampang dan Enak

Soto Betawi.

Soto Betawi Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Betawi. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Betawi.

Resep Soto Betawi

  1. 500 gr daging sandung lamur.
  2. 250 gr babat/paru rebus, potong2.
  3. 3 cm kayu manis.
  4. 2 butir cengkeh.
  5. 2 batang serai, geprek.
  6. 3 cm lengkuas, geprek.
  7. 4 lembar daun jeruk.
  8. 3 lembar daun salam.
  9. 2 sdt gula pasir/sesuai selera.
  10. 500 ml santan kental, bisa juga diganti susu cair.
  11. Garam secukupnya sesuai selera.
  12. Minyak untuk menumis.
  13. 1500 ml air untuk merebus.
  14. Bumbu Halus.
  15. 10 butir bawang merah.
  16. 8 siung bawang putih.
  17. 2 cm jahe.
  18. 1 sdt merica.
  19. 1 sdt ketumbar.
  20. 1/4 biji pala, parut.
  21. Pelengkap.
  22. Kentang goreng, potong kotak.
  23. Tomat, potong2.
  24. Daun bawang, iris halus.
  25. Bawang merah goreng.
  26. Emping, acar, jeruk nipis.
  27. Sambal cabe rawit.

Instruksi Memasak Soto Betawi

  1. Rebus air dan daging sampai matang dan empuk. Potong daging sesuai selera..
  2. Masukkan ke dalam air kaldu daging, babat dan paru. Didihkan..
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi..
  4. Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang. Sajikan soto bersama pelengkapnya..

Posting Komentar

0 Komentar