Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu Paling Enak

Soto Betawi Kuah Santan Susu.

Soto Betawi Kuah Santan Susu Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu. Resep kali ini memiliki 32 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu.

Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu

  1. 350 gr daging sapi.
  2. 450 gr iga sapi.
  3. 1500 ml air.
  4. 500 ml susu cair UHT.
  5. 1 santan Instan @65 ml.
  6. secukupnya garam sesuai selera (mis : 1 sdm).
  7. 2 sdt gula pasir.
  8. 1 sdt kaldu jamur (totole).
  9. 👉 Bumbu halus :.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 1/2 sdt merica bubuk.
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. 3 buah kapulaga (kupas ambil biji di dalamnya).
  15. 3 butir kemiri (me : 2).
  16. 1 ruas jahe.
  17. 1 ruas kunyit (me: bubuk kunyit 1/4 sdt).
  18. 👉 bahan aromatik :.
  19. 2 lembar daun salam.
  20. 1 batang serai.
  21. 5 buah cengkeh.
  22. 2 bunga lawang.
  23. 2 cm kayu manis.
  24. 👉 pelengkap :.
  25. kentang goreng.
  26. tomat.
  27. daun bawang.
  28. bawang merah goreng.
  29. telur rebus.
  30. jeruk nipis.
  31. sambal cabe rawit.
  32. krupuk/ emping.

Cara Memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, termasuk bumbu yang akan dihaluskan....masukkan ke dalam blender bahan bumbunya lalu beri sedikit minyak agar bumbu mudah halus....daging sapi dipotong potong kecil..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum....lalu masukkan bahan aromatik, aduk rata....kemudian masukkan potongan daging sapi dan iga sapinya..
  3. Aduk aduk daging sampai berubah warna, lalu tuang air....biar kan sampai air mendidih...lalu tutup wajan agar daging mudah empuk..
  4. Setelah daging setengah matang, masukkan garam...masukkan juga kaldu jamur....dan masukkan juga gula pasir, aduk rata. Dan wajan bisa ditutup kembali..
  5. Apabila daging sudah empuk, masukkan santan instan, aduk rata. biarkan sampai mendidih kembali...kemudian masukkan susu cair, aduk rata dan cek rasanya....terakhir masukkan bawang merah goreng, dan soto betawi siap dihidangkan dengan pelengkapnya..
  6. Pelengkap soto betawi : kentang dikupas, dicuci, dipotong lalu digoreng....telur di rebus, tomat dan daun bawang diiris..
  7. Masukkan potongan daging dan iga serta kuahnya ke dalam wadah (mangkok), lalu beri pelengkapnya..
  8. Hidangkan soto betawi kuah santan susu beserta pelengkapnya....👍🏻😊.

Posting Komentar

0 Komentar