Resep Gado-Gado Betawi Paling Gampang

Gado-Gado Betawi.

Gado-Gado Betawi Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Gado-Gado Betawi. Resep kali ini memiliki 25 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Gado-Gado Betawi.

Resep Gado-Gado Betawi

  1. Sayuran Rebus.
  2. 1/2 buah labu siam.
  3. 1/2 ikat kacang panjang, potong 2 cm.
  4. 1 buah kentang.
  5. 1/2 ikat bayam.
  6. 1 genggam toge.
  7. 1/2 buah jagung rebus, pipil.
  8. 1 buah timun.
  9. Bumbu Kacang.
  10. 150 gr kacang tanah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 4 buah cabe rawit.
  13. 1 sdt terasi.
  14. 1,5 keping gula jawa.
  15. 1 sdt garam.
  16. 1 buah jeruk limo.
  17. 1 sdm air asam jawa.
  18. 100 ml air matang hangat.
  19. Pelengkap.
  20. Lontong/nasi.
  21. Tahu dan tempe goreng.
  22. Telur rebus.
  23. Kerupuk/emping.
  24. Bawang goreng.
  25. Kecap manis (jika suka).

Langkah - Langkah Gado-Gado Betawi

  1. Goreng kacang tanah, angkat dan tiriskan sampai dingin. Setelah dingin haluskan dengan blender kering. Sisihkan..
  2. Rebus semua bahan sayuran kecuali timun. Potong-potong kentang rebus, bayam, dan labu siam..
  3. Goreng bawang putih, garam, cabe, dan terasi. Ulek sampai halus..
  4. Beri gula jawa, kacang halus, dan air asam jawa. Ulek lagi sampai halus dan rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga cukup kekentalannya. Beri perasan jeruk limo (buang bijinya, ya. Kalo saya tadi lupa 😅)..
  5. Campurkan semua sayuran rebus, timun, tempe-tahu goreng di atas bumbu kacang. Aduk rata. Pindahkan ke piring saji. Sajikan dengan lontong/nasi, telur rebus, kerupuk/emping, taburan bawang goreng, jika suka boleh diberi kecap manis..

Posting Komentar

0 Komentar