Resep Spesial Kroket Kentang Bikin Jadi Laper

Kroket Kentang.

Kroket Kentang Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kroket Kentang. Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kroket Kentang.

Resep Kroket Kentang

  1. Bahan Kulit.
  2. 4 Buah Kentang.
  3. 4 Sdm Margarin.
  4. 1/2 Gelas Air.
  5. 5 Sdm Tepung Terigu.
  6. 2 Butir Kuning Telur (jangan buang putihnya).
  7. 1 Sdt Lada Bubuk.
  8. 2 Sdt Garam.
  9. Bahan Isian.
  10. 3 Buah Wortel.
  11. 3 Buah Sosis.
  12. 3 Batang Loncang.
  13. 2 Batang Seledri.
  14. 1/2 Siung Bawang Bombay.
  15. 3 Siung Bawang Putih.
  16. 5 Siung Bawang Merah.
  17. Secukupnya Air (untuk mematangkan).
  18. Secukupnya Garam, Gula, Merica Bubuk dan Penyedap Rasa.
  19. Sejumput Terigu yang sudah dicairkan.
  20. Bahan Lapisan.
  21. 2 Butir Putih Telur (Sisa dari kuning telur untuk bahan kulit).
  22. Secukupnya Tepung Panir.

Instruksi Memasak Kroket Kentang

  1. Rebus Kentang lalu haluskan.
  2. Masak Air, Masukan Margarin, aduk² hingga mendidih,tambahkan Garam dan Lada Bubuk, kecilkan kompor lalu masukan Tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk² sampai kalis, dinginkan.
  3. Jika sudah dingin, campur kentang halus dengan adonan margarin, lalu tambahkan kuning telur.
  4. Untuk bahan isian; potong² semua bahan isian kotak² kecil².
  5. Lalu tumis bawang putih merah dan bawang bombay, tunggu sampai harum lalu masukan wortel, sosis, dan sedikit air, masukan loncang dan seledri, beri garam,ladaku dan penyedap rasa.. icipi, jika sudah pas,tambahkan tepung cair agar isian kental.
  6. Siapkan bahan lapisan.
  7. Ambil satu sdm adonan kulit, isi dengan isian lalu bentuk lonjong/bulat,kemudian celupkan ke putih telur dan tepung panir.
  8. Goreng dengan api paling kecil agar tidak gosong dan matang sampai dalam, jangan diaduk² nanti hancur.

Posting Komentar

0 Komentar