Resep Rahasia Pempek kapal selam udang Paling dicari

Pempek kapal selam udang.

Pempek kapal selam udang Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek kapal selam udang. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek kapal selam udang.

Resep Pempek kapal selam udang

  1. 500 gram udang giling.
  2. 500 gram tapioka cap pak tani.
  3. 17 butir telur.
  4. 1 sdt lada bubuk.
  5. 8 butir bawang putih ukuran besar.
  6. 1 sdm garam.
  7. 65 ml santan kar* (blh skip).
  8. 80 gram tepung bumbu (blh skip).
  9. 5 lembar daun sirsak (bagi penderita kolesterol).
  10. 1/2 gelas air es.
  11. secukupnya Minyak sayur.
  12. Toping;.
  13. Cuko (lihat resep di martabak kari sayur).
  14. Udang ebi sangrai halus.
  15. Irisan mentimun.
  16. Mie keriting (me : A1).

Pempek yang bentuknya menyerupai kapal selam ini memiliki ukuran yang besar sehingga sangat mengenyangkan ketika dikonsumsi. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Pempek kapal selam palembang terbuat dari tepung tapioka, daging ikan, tepung terigu, telur sebagai isiannya dan aneka bahan rempah khas indonesia lainnya. setelah itu bahan dicampurkan dan diuleni, dibentuk seperti pastel lalu direbus hingga pempek kapal selam mengapung dan matang. jika dirasa.

Cara Memasak Pempek kapal selam udang

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Mixer udang giling,3 butir telur, lada, tepung bumbu, dan 1/2 gelas air es hingga lembut..
  3. Haluskan garam dan bawang putih.
  4. Campurkan adonan yg sdh di mixer dengan bumbu halus. Lalu tuang tapioka sedikit demi sedikit sambil di ulen..
  5. Siapkan mangkuk cuka pempek, tapioka dan minyak sayur..
  6. Olesi mangkuk cuka pempek dengan minyak sayur. Olesi telapak tangan dg tapioka. Ambil adonan sampai mangkuk terisi penuh, lalu pipihkan. Isi dengan 1 butir telur ayam utuh. Lalu tutup dg sisa adonan di pinggirnya. Jg sampai pecah ya...
  7. Didihkan 3 liter air, sedikit minyak dan 5 lembar daun sirsak(kalo yg pnya kolesterol, soalnya mamaku kolesterol).
  8. Masukan pempek dg cara membalik mangkuk sambil sedikit di goyangkan. Rebus +- 20 - 25 menit. Tiriskan.
  9. Panaskan miinyak, goreng sampai matang.
  10. Potong2, lalu beri mie keriting yg sdh di tebus, 1 sdt ebi bubuk sangrai, timun dan siram dg cuko.siap dinikmati..

Posting Komentar

0 Komentar