Resep Rahasia Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Paling Top

Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi.

Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi.

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi

  1. Bahan Biang Pempek:.
  2. 200 gr terigu.
  3. 400 ml air matang.
  4. 1 sdm garam.
  5. 1 sdt gula pasir.
  6. 1 sdt kaldu jamur.
  7. Bahan adonan:.
  8. 400 gr tapioka.
  9. 3 telur ayam kocok lepas.
  10. 150 gr ebi di sangrai beri 1 sdm bput bubuk haluskan 👇.
  11. Ambil 1 sdm utk di adonan sisanya bs utk garnis pempek ☝️.
  12. 5 siung b.putih haluskan(saya pke 1 sdm bubuk).
  13. Bahan Kuah Cuko;.
  14. 500 ml air.
  15. 500 gr gula merah.
  16. 2 sdm asam jawa (sesuaikan dgn selera).
  17. 2 sdm ebi sangrai tadi.
  18. 1 sdt gula pasir.
  19. 1/2 sdt garam.
  20. Bumbu halus :.
  21. 10 siung b.putih haluskan (2 sdm bubuk).
  22. 20 cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya).
  23. 3 cabe merah keriting (optional, saya skip).

Cara Memasak Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi

  1. Masak pempeknya dlu mulai dari bikin biangnya, campur smua bahan biang aduk smpai rata,lalu hidupkan kompor dgn api sedang, masak adonan biang sampai menggumpal dn agak mengeras. Matikan kompor, Dinginkan biangnya.
  2. Tahap bagian adonan, campur smua bahan adonan, lalu campurkan ke wadah bahan biang yg sudah di dinginkan tadi..
  3. Aduk rata smpai kalis dn bisa dibentuk.
  4. Bentuk adonan lenjer memanjang lalu kapal selam dgn isian 1 sdm telur kocok lepas (saya bntuknya agak berantakan krna buru2 jd cuma kebikin kapal selam 2 buah aja sisanya lenjer krn lbh gampang dn cepet 😅🤭🙏).
  5. Sudah jadi boleh langsung goreng dn sisanya taruh dlm wadah tertutup dgn beri taburan tapioka agar tdk saling lengket pempeknya masukan kulkas, klo mau goreng lagi rendam dlu dgn air agar tepung2nya bersih.
  6. Sambilan td nunggu adonan biang dingin bikin deh kuah Cuko nya, masak dulu gula merahnya dgn air smpai larut,lalu masukan sisa bahan dn bahan halus nya, aduk rata masak sampai agak mendidih.
  7. Matang dinginkan sbntr, saring kuah masukan dlm wadah botol..
  8. Pempek dos siap disajikan utk takjil buka puasa..tmbhkan timun dn taburan ebi.
  9. Selamat mencoba 🙏😊.

Posting Komentar

0 Komentar