Resep Rahasia Pempek dos bumbu ebi Paling Mudah

Pempek dos bumbu ebi.

Pempek dos bumbu ebi Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek dos bumbu ebi. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek dos bumbu ebi.

Resep Pempek dos bumbu ebi

  1. 250 gr tepung tapioka.
  2. 125 gr tepung terigu.
  3. 250 ml air.
  4. 2 sdt garam.
  5. 1 sdt penyedap rasa.
  6. 3 siung bawang putih,haluskan.
  7. 3 sdm ebi sangrai,haluskan.
  8. 2 butir telur.
  9. 225 gr gula merah.
  10. 25 gr gula pasir.
  11. 500 ml air.
  12. 2 sdm asam jawa,larutkan dengan 100 ml air panas.
  13. Bumbu halus kuah cuko :.
  14. 8 buah bawang putih.
  15. 5 buah cabe merah keriting.
  16. 2 sdm ebi sangrai.
  17. 7 buah cabe kecil (resep asli 10 biji).
  18. 1 sdt garam.
  19. Pelengkap :.
  20. Timun.

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Kemudian masukan bumbu halus dan ebi yang sudah di tumbuk halus. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny.

Langkah - Langkah Pempek dos bumbu ebi

  1. Campur air,ebi sangrai,garam,penyedap rasa,dan bawang putih.Masak hingga mendidih..
  2. Kecilkan api,masukkan tepung terigu.Aduk rata.Masak sampai meletup.Matikan api,sisihkan.Biarkan agak dingin..
  3. Setelah dingin,pindahkan ke wadah lain.Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan tepung tapioka.Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.Kalo masih lengket bisa ditambah tepung tapioka..
  4. Didihkan air di panci untuk merebus adonan pempek..
  5. Bentuk lonjong atau sesuai selera.Bisa juga di tambah telur kocok di dalam adonan.Masak hingga mendidih.Angkat,tiriskan..
  6. Buat kuah cukonya.Campur gula merah,gula pasir,air,asam,dan bumbu halus,masak hingga mendidih,tes rasa..
  7. Goreng pempek,hingga kekuningan..
  8. Potong2,sajikan dengan siraman kuah cuko dan timun..

Posting Komentar

0 Komentar