Resep Rahasia Kroket Kentang ala Tiger Kitchen Paling dicari

Kroket Kentang ala Tiger Kitchen.

Kroket Kentang ala Tiger Kitchen Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kroket Kentang ala Tiger Kitchen. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kroket Kentang ala Tiger Kitchen.

Resep Kroket Kentang ala Tiger Kitchen

  1. Kulit:.
  2. 500 gr kentang (tadi saya pakai 3 kentang dan beratnya 400 gr).
  3. 2 sdm susu bubuk.
  4. secukupnya kaldu blok, garam, merica.
  5. 100 gr tepung terigu.
  6. 50 gr mentega.
  7. 100 ml air.
  8. Isi:.
  9. 1/2 butir bawang bombay.
  10. 200 gr daging ayam dipotong kecil2.
  11. 1 buah wortel dipotong kecil2.
  12. 1 batang daun bawang dipotong kecil2.
  13. 1 buah sosis/ham dipotong kecil2.
  14. secukupnya gula, garam, merica, pala.
  15. 2 sdm tepung terigu.
  16. 100 ml air.
  17. Pelapis:.
  18. 100 gr tepung dan 150 ml air.
  19. secukupnya tepung panir.

Langkah - Langkah Kroket Kentang ala Tiger Kitchen

  1. Untuk kulit: - Kukus kentang sekitar 45 menit. - Angkat dan dihaluskan dan campur dengan susu bubuk, kaldu, garam, merica. - Campur air, mentega dan garam secukupnya sampai mendidih. Matikan apinya, masukkan tepung terigu. (hampir mirip bikin soes). Aduk sampai kalus. - Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dan campuran terigu yg sudah kalis tadi ketika sudah dingin..
  2. Untuk isi: - Tumis bawang bombay, masukkan daging ayam, sosis/ham, wortel dll. - Beri bumbu (gula, garam, merica, pala) - Masukkan tepung dan air untuk mengentalkan. - Terahir masukkan daun bawang. Tes rasa..
  3. Penyelesaian: - Timbang +/- 35 gr kulit diatas, bulat2kan dan sisihkan - Beri isian secukupnya, tutup dan dibulatkan/ pipihkan sedikit. - Celupkan pada tepung terigu yang dicairkan air. Kemudian gulingkan ke tepung panir..
  4. Simpan dulu difreezer sbtr supaya nempel panirnya. Baru goreng sampai keemasan dengan minyak banyak.

Posting Komentar

0 Komentar