Resep Pempek Lenjer Udang Bikin Ngiler

Pempek Lenjer Udang.

Pempek Lenjer Udang Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Lenjer Udang. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Lenjer Udang.

Resep Pempek Lenjer Udang

  1. Bahan pempek.
  2. 300 g udang kupas.
  3. 180 g tepung tapioka / sagu.
  4. 4 sdm terigu.
  5. 3 siung bawang putih (me 5).
  6. 1/2 butir telur kocok.
  7. 1/2 sdm gula pasir.
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Secukupnya garam & lada bubuk.
  10. Bahan kuah cuko.
  11. 2 keping gula merah (125g).
  12. 600 ml air (resep asli 400ml).
  13. 3 siung bawang putih, haluskan.
  14. 1 buah cabe rawit,haluskan (jika ingin pedas bisa d tambah lagi).
  15. Sejempol asam jawa.
  16. 1 sdt cuka.
  17. Secukupnya garam.
  18. Pelengkap.
  19. Secukupnya timun, potong dadu (blh d buang bijinya dulu).

Cara Memasak Pempek Lenjer Udang

  1. Campurkan udang kupas,bawang putih, gula dan telur kocok.. Blender hingga halus, sy pake Chopper.
  2. Campurkan dengan tepung tapioka, terigu, tambahkan garam, kaldu bubuk dan kada bubuk secukupnya.. Uleni hingga tercampur rata.
  3. Ambil secukupnya adonan, pulung hingga habis.
  4. Didirikan air secukupnya, beri 1 sdm minyak, masukkan adonan yg telah d pulung.. Biarkan hingga mengapung, kmudian tiriskan.
  5. Panaskan minyak hingga sekiranya cukup buat merendam adonan, goreng hingga kuning keemasan.. Angkat, tiriskan.
  6. Untuk kuah cuko masak semua bahkan hingga mendidih, koreksi rasa, kmudian saring.
  7. Penyelesaian, ambil 2 Lenjer mpek².. Potong², tata d mangkuk beri potongan timun, kmudian siram dgn kuah cuko 😋.

Posting Komentar

0 Komentar