Resep Pempek kentang kapal selam" lenjer Yang Enak

Pempek kentang kapal selam" lenjer.

Pempek kentang kapal selam" lenjer Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek kentang kapal selam" lenjer. Resep kali ini memiliki 24 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek kentang kapal selam" lenjer.

Resep Pempek kentang kapal selam" lenjer

  1. 🥀Bahan pempek :.
  2. 200 gr kentang di kukus dan dihaluskan.
  3. 250 gr tepung tapioka.
  4. 2 lonjor bawang prei iris tipis.
  5. 1 timun acar buang isinya lalu potong kotak kotak.
  6. 🥀Baham Biang.
  7. 150 gr tepung terigu.
  8. 300 ml air panas.
  9. 2 siung bawang putih dihaluskan.
  10. 1/2 sdt bubuk bawang putih (bs skip,tambahan sy).
  11. 1/4 sdt bubuk merica.
  12. Seujung sdt garam.
  13. Seujung sdt bubuk kaldu (tambahan sy).
  14. 🥀Isian pempek :.
  15. 2 butir telur kocok lepas (resep awal 1 butir).
  16. 🥀Bahan Cuko : (lihat resep).
  17. 350 gram gula jawa.
  18. 1 sdm asam jawa.
  19. 6 cabe rawit, resep semula 5 cabe rawit.
  20. 5 siung bawang putih, sy goreng sebentar.
  21. 1.5 sdm gula pasir.
  22. Seujung sdt garam.
  23. 2 tetes cuka apel (optional).
  24. 500 ml air.

Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling atau gelondongan. Pempek lenjer dapat dibuat. telur secukupnya untuk isi. Cara Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli. Ada banyak jenis pempek/ empek-empek yang sanggup kita buat, diantaranya : Pempek Adaan, Pempek Lenjer, Pempek Panggang, Pempek Kulit dan aneka pempek enak lainnya.

Instruksi Memasak Pempek kentang kapal selam" lenjer

  1. Didihkan air, sambil menunggu mendidih, campurkan bawang putih, bubuk bawang putih, merica,garam, apabila air sudah mendidih,tuang kedalam terigu berbumbu aduk cepat sampai rata.lalu tunggu sampai adonan menjadi hangat.
  2. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan ke adonan terigu lalu campur rata,baru setelah itu tuang adonan tapioka sedikit demi sedikit dan beri daun bawang prei, uleni hingga kalis.
  3. Bentuk adonan dengan berbagai bentuk, sy hanya gunakan lenjer dan kapal selam. Yg sebelumnya sy ambil lalu bulatkan dan tekan gunakan ujung jempol lalu isi dng kocokan telur.lalu jepit ujung2nya dengan rapat supaya tidak bocor saat di rebus..
  4. Saat membentuk pempek, panaskan panci isi dng air untuk merebus pempek. Apabila sudah mendidih masukkan pempek, tanda pempek sudah matang, akan mengapung sendiri. Biarkan sampe 10 menit lalu angkat dan tiriskan..
  5. Sambil menunggu matangnya pempek direbus.bisa lakukan untk pembuatan cuko.masak gula merah, gula putih dan asam. Sambil menunggu mendidih dan gula jawa cair. Tumbuk cabe rawit,garam dan bawang putih yg sudah sy goreng sebentar saja, supaya rasanya lbh enak.setelah ditumbuk halus masukkan kedalam cairan gula merah dan asam.aduk aduk lalu beri cuka apel. Setelah mendidih matikan api.
  6. Sambil menunggu mendidih cuko,Siapkan wajan teflon isi dengan minyak nyalakan api sedang, tunggu minyak sdh panas lalu goreng pempek sampai kecoklatan.hidangkan dng irisan timun acar yg dipotong kotak2 potong potong pempwk lenjer dan kapap selam lalu beri cuko..rasanya enak cukonya ada asin,asam dan manis...
  7. Noted : sy tautkan resep kuah/cuka tahu gejrot ini ada sejarahnya,sy seumur umur baru kali ini makan pempek, sedangkan kedua anak saya doyan banget.saat sy buat resep tahu gejrot,ternyata si kakak bilang kalau kuahnya cuka mirip pempek pempek. Sy dulu terobsesi cuko itu hanya terbuat dr cuka masak saja dan kecap asin sehingga takut amis. apabila cuko rasanya mirip dng kuah tahu gejrot pastilah sy sdh makan bertahun tahun lalu😂 bener kata pepatah "Tak kenal maka Tak sayang"😂😂😀.
  8. Sekarang gara gara misi rahasia terbang ke sumatera,saya jadi senang makan pempek, terimakasih cookpad sudah menginspirasi sy untk menyukai masakan nusantara.sy jadi senang mencoba memasak resep2 dari berbagai kota lainnya,yang masih menjadi penasaran saya adalah memasak "Laksa" krn saat sy pernah lama tinggal di malaysia seringkali mencoba masakan ini.pingin sekali bs membuatnya.semoga ada waktu dan mencoba recook.

Posting Komentar

0 Komentar