Resep Mudah Pindang Ayam Khas Palembang Spesial

Pindang Ayam Khas Palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ayam Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ayam Khas Palembang.

Resep Pindang Ayam Khas Palembang

1. 500 gr ayam, potong sesuai selera.
2. 100 gr buncis, potong ±4cm.
3. 100 gr wortel, iris serong.
4. 1 batang sereh bag. putihnya, geprek.
5. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
6. 2 sdm air asam jawa (resep asli 3 sdm).
7. 4 sdm kecap manis (resep asli 2 sdm).
8. Secukupnya garam + gula.
9. 1000 ml air.
10. 100 gr nanas (optional).
11. 1 buah tomat, potong 4 (optional).
12. 🥕 Bumbu Halus:.
13. 15 siung bawang merah (resep asli 11 siung).
14. 1 sdt terasi (resep asli 1/2 sdt).
15. 1/2 sdt kunyit bubuk.
16. Secukupnya minyak goreng.

Langkah - Langkah Pindang Ayam Khas Palembang

1. Didihkan air + 1 sdt garam, rebus ayam sebentar, tiriskan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk + sereh, masak sebentar.
4. Masukkan kecap manis + air asam jawa, aduk rata.
5. Tuangkan air + garam, aduk rata, tes rasa, masak hingga mendidih.
6. Masukkan ayam + buncis + wortel, masak hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.
8. Segaarr.. 😘 asam manisnya bisa disesuaikan selera saja.