Cara Membuat Resep Tekwan Spesial

Resep Tekwan.

Resep Tekwan Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Resep Tekwan. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Resep Tekwan.

Resep Resep Tekwan

  1. Bahan tekwan:.
  2. 500 gram ikan tenggiri yg telah dihaluskan.
  3. 300 gram sagu (saya pakai tapioka).
  4. 2 butir putih telur.
  5. 200 ml air es.
  6. 1 sdm garam.
  7. 1 sdm gula.
  8. 3 siung bawang putih haluskan (saya ga pake).
  9. Bahan kuah tekwan ala saya:.
  10. 2 sendok makan ebi disangrai dulu,lalu dihaluskan.
  11. 200 gram udang ukuran sedang,kupas kulit,ekornya jgn dibuang.
  12. Secukupnya air.
  13. 1 buah bengkoang diiris korek api.
  14. 1 buah wortel diiris korek api.
  15. 3 sendok makan royko rasa ayam.
  16. 2 siung bawang putih dicincang halus.
  17. 1/2 ruas jahe dicincang halus.
  18. Secukupnya Jamur kuping direndam air panas,lalu diiris tipis.
  19. 1/2 sendok teh merica.
  20. secukupnya Air.
  21. Pelengkap:.
  22. secukupnya Bawang goreng.
  23. Daun seledri diiris halus,secukupnya.

Cara Memasak Resep Tekwan

  1. Cara membuat tekwan: siapkan air rebusan. Didalam wadah bersih campurkan ikan yg telah dihaluskan dengan garam,gula,air es dan putih telur,aduk sampai kalis lalu tambahkan tepung tapioka/sagu. Aduk hingga rata. Lalu adonan tekwan siap direbus,cukup diambil sedikit demi sedikit dengan jari lalu cemplung ke dalam air mendidih sampai adonan habis. Tunggu hingga semua tekwan mengapung lalu angkat dan tiriskan..
  2. Cara membuat kuah tekwan: siapkan wajan,tuang sedikit minyak,lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum,masukkan ebi yg telah disangrai bersama udangnya,aduk sebentar lalu tuang air secukupnya. Masukkan wortel dan bengkoang,tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan jamur kuping,royko rasa ayam dan merica,tes rasa. Jika rasanya masih kurang bisa tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Lalu masak hingga matang..
  3. Sajikan tekwan bersama pelengkapnya,bawang goreng dan daun seledri.

Posting Komentar

0 Komentar