Cara Membuat Pempek Lenjer Goreng Gampang dan Enak

Pempek Lenjer Goreng.

Pempek Lenjer Goreng Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Lenjer Goreng. Resep kali ini memiliki 7 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Lenjer Goreng.

Resep Pempek Lenjer Goreng

  1. 500 gr daging ikan tenggiri dihaluskan (me: cincang).
  2. 250-300 gr tepung tapioka.
  3. 250 ml air es.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 1-2 sdm garam.
  6. secukupnya Penyedap jamur, gula.
  7. Saus cuko nya lihat di lampiran resep sebelumnya (lihat resep).

Langkah - Langkah Pempek Lenjer Goreng

  1. Daging ikan yang sudah dihaluskan diblender dengan air es, campurkan dengan bawang putih dan garam, aduk rata. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan centong. Jangan pakai tangan supaya adonan tidak keras. Tes rasa (me: rebus sedikit adonan).
  2. Beri tepung pada talenan, ambil 1 sdm penuh adonan, kemudian bentuk lenjer (adonan agak lengket).
  3. Didihkan air, masukkan 3 sdm minyak. Masukkan empek-empek lenjer. Jika sudah mengapung berarti sudah masak. Angkat dan tiriskan. Saya suka digoreng, jadi saya goreng. Perlu diperhatikan, untuk menggoreng empek-empek lenjer, tunggu adonan betul-betul dingin karena waktu digoreng bisa meledak jika masih hangat (saya ampe kaget, ledakannya kayak petasan 😅 soalnya setelah ditiriskan langsung saya goreng).

Posting Komentar

0 Komentar