Resep Spesial Pempek Lenggang Spesial

Pempek Lenggang.

Pempek Lenggang Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Lenggang. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Lenggang.

Resep Pempek Lenggang

  1. 500 gr daging ikan tenggiri.
  2. 250 ml air dingin.
  3. 1/2 st garam.
  4. 1 st masako.
  5. 100 gr tepung beras.
  6. 500 gr tepung sagu cap tani.
  7. 6 butir telur dikocok lepas.
  8. 2 buah mentimun.
  9. Ebi kering sangrai blender sckpnya.
  10. Bumbu cuko lihat di link ini ya:.
  11. https://cookpad.com/id/resep/6745383-pempek-kulit-panggang.

Pempek lenggang adalah variasi pempek lenjer yang di goreng dengan balutan telur dadar. Lenggang atau pempek lenggang jika menurut versi aslinya itu dimasukkan ke dalam wadah yang. Yang Terkenal Rasanya Mantabb dan Cukonya Dahsyatt itu Pempek Lince. Ada dua versi pempek lenggang, yang pertama lenggang bakar yang dibakar cara dibakar dibara api menggunakan daun pisang kemudian yang kedua yaitu pempek lenggang dengan telur.

Langkah - Langkah Pempek Lenggang

  1. 800 gr ikan tenggiri buang kepala dan kerik dagingnya (+/-500 gr). Diremas dgn air dingin sampai dagingnya lemas. Tambahkan garam, masako. Aduk rata dgn tangan.
  2. Tambahkan tepung beras dan sagu sedikit², uleni sampai rata. Bentuk mjd bbrp bulat panjang (ukuran sesuai selera). Didihkan air dlm dandang, rebus pempeknya sampai mengapung.
  3. Tiriskan dan potong² tipis, goreng. Sementara itu, Kocok telurnya, tambahkan daun bawang iris bila ada. Beri lada dan garam sckpnya. Kocok rata.
  4. Siramkan telur kocoknya di atas pempek yg sedang digoreng tadi. Sebaiknya pakai teflon datar. Matangkan telurnya..
  5. Sajikan dgn kuah cukonya dgn taburan potongan mentimun dan taburan ebi kering bila ada. Hmmm.... Mau dong 😅.

Posting Komentar

0 Komentar