Kemplang Kuah Tekwan.
Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kemplang Kuah Tekwan. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kemplang Kuah Tekwan.
Resep Kemplang Kuah Tekwan
- 200 ons kemplang ikan, rendam 20 menit dgn air bersih.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- Bumbu Penyedap.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu jamur.
- Bumbu cemplung, direndam terlebih dahulu selama 5 menit.
- 6 helai bunga sedap malam.
- 5 bh jamur kuping.
- 2 sdm ebi kering.
- Bumbu Rajang.
- 2 batang daun bawang.
- Bahan Pelengkap.
- Minyak utk menumis.
- 1000 ml Air bersih.
Cara Memasak Kemplang Kuah Tekwan
- Masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
- Setelah air mendidih, rebus kemplang ikan yg sudah di rendam slm 20 menit. Masak hingga lunak..
- Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masukkan bumbu penyedap..
- Masukkan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kemplang lunak. Jika rasa sudah pas, dan kemplang sudah matang. Tambahkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi panas.... Nyammm.
0 Komentar