Resep Mudah Tepek ikan khas jambi Seenak Resto

Tepek ikan khas jambi.

Tepek ikan khas jambi Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tepek ikan khas jambi. Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tepek ikan khas jambi.

Resep Tepek ikan khas jambi

  1. Resep untuk pempek ikan:.
  2. 150 gram ikan giling (jenis kakap).
  3. 100 gram tepung tapioka.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. secukupnya Bubuk kaldu.
  6. 2 butir kemiri.
  7. Lada.
  8. 2 sdt Garam.
  9. 1500 ml Air sebanyak.
  10. Bumbu halus:.
  11. 6 siung bawang putih.
  12. 4 siung bawang merah.
  13. 1 batang serai.
  14. Lengkuas.
  15. Jahe seukuran ibu jari.
  16. secukupnya Adas manis.
  17. 5 ruas cabe rawit.
  18. 1 ruas kunyit.
  19. Bahan penambah :.
  20. 500 ml santan cair.
  21. 200 ml santan kental.
  22. 1 buah nanas palembang yg sudah masak.

Tonton terus sampai habis y. #resepikantepek #masakankhasjambi. Sebagai makanan khas Jambi, gulai ikan tepek memiliki cita rasa yang enak dan juga khas. Makanan khas yang satu ini menggunakan berbagai bumbu yang dijadikan sebagai bahan untuk membuat kuah gulainya. Makanan khas Jambi ini pun cocok untuk disajikan dan disantap dengan nasi gemuk.

Cara Memasak Tepek ikan khas jambi

  1. Haluskan bawang putih,kemiri,lada,garam,gula pasir dll.
  2. Campur bumbu halus td kedalam ikan sampai kalis baru tambahkan tepung tapioka aduk merata..
  3. Bentuk adonan ikan menjadi bentuk lenjer..
  4. Masukan 1500ml air lalu panaskan panci jika sudah mendidih masukan lenjer kedalam air mendidih tersebut tunggu sampai kenyal dan padat.
  5. Haluskan bumbu gulai terdiri dari kunyit,bawang merah,bawang putih, adas,kemiri,jahe,cabe rawit,lengkuas dan batang serai(memarkan).
  6. Tumis bumbu sampai harum pabila kurang campurkan gula pasir, penyedap, dan garam.
  7. Rajang2 pempek lenjer lalu masukan ke bumbu tumis.
  8. Ketika sudah menyatu masukan santan cair dan kental bersamaan.
  9. Lalu kupas nanas potong dadu sembari menunggu santannya menggumpal.
  10. Sudah menggumpal baru masukan nanas.
  11. Tak niah yg di sebut tepek ikan (gulai+pempek lenjer).

Posting Komentar

0 Komentar