Resep Mudah Soto Ayam Kuah Kuning Terbaik

Soto Ayam Kuah Kuning.

Soto Ayam Kuah Kuning Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Ayam Kuah Kuning. Resep kali ini memiliki 24 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Ayam Kuah Kuning.

Resep Soto Ayam Kuah Kuning

  1. 2 bh Dada Ayam.
  2. 1 ons Soun.
  3. 1/4 kg Kol.
  4. Daun bawang.
  5. 3 bh Tomat.
  6. 1 ons Emping.
  7. secukupnya Bawang goreng.
  8. 2 bh jeruk nipis.
  9. Bumbu penyedap :.
  10. Sereh, lengkuas, salam, daun jeruk.
  11. Bumbu halus :.
  12. 1-2 sdt Lada.
  13. 1/2 sdt ketumbar.
  14. 1/2 sdt jinten.
  15. 1 bh kapulaga.
  16. 1 bh kayu manis.
  17. 8 bh Bawang merah.
  18. 4-5 siung Bawang putih.
  19. 4 butir Kemiri.
  20. 1 ruas kunyit.
  21. 2 cm jahe.
  22. secukupnya Gula, garam, air, kaldu bubuk,.
  23. Sambal :.
  24. Cabai rawit merah + keriting merah secukupnya rebus, dan ulek/blender (selera) jgn lupa beri garam secukupnya.

Cara Memasak Soto Ayam Kuah Kuning

  1. 2 dada ayam potong jadi 4 bagian, cuci bersih, boleh diungkep sendiri dengan bumbu ungkep seperti biasa, boleh juga di rebus dalam kuah soto masak berbarengan, tapi karna saya udah ada tulangan, jadi ayam dadanya saya ungkep sendiri hihii.
  2. Halus kan bahan bumbu alus, siapkan panci dan air sekitar 3/4 isi panci (1,5 liter) disesuaikan aja sama kebutuhan kuah, dan rebus air.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu penyedap, sampai harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang sedang merebus air.
  4. Aduk, dan icip rasanya, tunggu sampai kuah bercampur rata, harum, dan matang.
  5. Goreng emping setelah itu ayam yang telah diungkap, sampai berwarna kecoklatan, kemudian suwir.
  6. Siapkan bahan isi soto ke dalam mangkuk, soun (rendam dengan air panas), kol cuci bersih dan iris tipis, tomat iris sesuai selera, daun bawang iris tipis.
  7. Tuangkan kuah soto yang sudah matang saat sedang panas, dan hidangkan dengan emping dan bawang goreng dan jgn lupa sambal dan jeruk nipis nya nyummmy.

Posting Komentar

0 Komentar