Resep Mudah Pempek lenggang goreng Spesial

Pempek lenggang goreng.

Pempek lenggang goreng Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek lenggang goreng. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek lenggang goreng.

Resep Pempek lenggang goreng

  1. lenjer resep pempek.
  2. 1 kg ikan gabus giling.
  3. 800 gram sagu (sagu merk pak tani agar pempek tidak menghitam).
  4. 5 siung bawang putih giling.
  5. 2 sdt garam.
  6. 3 butir telur.
  7. 1 gelas air panas mendidih:.
  8. timun,bihun goreng, toge kerupuk untuk pelengkap.
  9. air untuk merebus.. minyak untuk menggoreng.
  10. resep kuah cuko :.
  11. 1 kg gula batok (pakai gulbat agar cuko kental).
  12. 100 gram cabe rawit.
  13. garam.
  14. 2 sdm air asam kandis / asam jawa.
  15. 2 sdm gulpas.
  16. 3 buah perasan air jeruk limau agar wangi segar.
  17. 1,5 liter air.
  18. 2 sendok ebi (sangrai & giling).

Goreng hasil kocokan, sperti menggoreng telur dadar. Pempek Bulat adalah adalah pempek yang terbuat dari ikan tenggiri dan berbentuk bulat. Lenggang Goreng dibuat dengan bahan yang sama dengan lenggang panggang yang membedakan proses. Pempek lenjer kecil langsung goreng, tidak perlu dipotong.

Instruksi Memasak Pempek lenggang goreng

  1. .
  2. Cara membuat pempek lenjeran : Siapkan wadah / baskom Masukan ikan giling + bawang putih giling + garam + 1 butir telur (sisa telur utk pelapis lenggang) +campur hingga rata.
  3. Setelah rata, masukan setengah sagu (500gram) aduk dengan cara di balik.. Masukan air panas sedikit2,, uleni adonan masukan sisa sagu sampai menjadi adonan yang tidak lengket di tangan Jangan terlalu lama di uleni.
  4. Bentuk lonjong.
  5. Panaskan air untuk merebus pempek.
  6. Setelah pempek selesai di bentuk rebus didalam panci.. pastikan air mendidih & badan pempek terendam air.
  7. Bahan cuko... campur semua bahan kecuali air jeruk Setelah mendidih matikan api & beri air jeruk.
  8. Setelah pempek matang... dinginkan Potong2 pempek menjadi kotak2 kecil Kocok lepas 2 butir telur campurkan dengan 2 lenjer pempek yang sudah di potong, beri sedikit garam.
  9. Panaskan 2 sdm minyak, dadar pempek + telur di teflon.
  10. Setelah kecoklatan balik dan angkat.. beri pelengkap timun cincang,bihun goreng, kerupuk. Hidangkan.
  11. Sisa pempek bisa di siman dikulkas tahan sampai 1 minggu.

Posting Komentar

0 Komentar