Cara Membuat Kemplang/ kerupuk ikan Terbaik

Kemplang/ kerupuk ikan.

Kemplang/ kerupuk ikan Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kemplang/ kerupuk ikan. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kemplang/ kerupuk ikan.

Resep Kemplang/ kerupuk ikan

  1. 1 kg daging ikan yg sdh digiling/ dihaluskan.
  2. 1 kg tepung sagu.
  3. 2 butir telur.
  4. 1 gelas air mineral dingin.
  5. 1,5 sdm garam.
  6. 1-1,5 sdm gula(tergantung selera).
  7. Sedikit penyedap.
  8. sedikit Merica (boleh tdk pakai).
  9. secukupnya Tepung sagu utk membentuk.

Beraromakan ikan, kemplang menjadi oleh-oleh khas Pulau Bangka. Menggunakan ikan tenggiri dan tepung tapioka sebagai bahan dasar pembuatan. Kerupuk Kemplang Bangka, Getas, Kerupuk ikan, udang, Cumi, kulit, goreng, oven, panggang, Madu, Terasi, Rusip, Calok, Sarang walet. Kerupuk ikan terdiri dari berbagai macam varian, yaitu kerupuk ikan tengiri, kerupuk ikan lele, kerupuk ikan patin, kerupuk ikan tongkol, kerupuk ikan gabus, kerupuk ikan tuna dan lain-lain.

Instruksi Memasak Kemplang/ kerupuk ikan

  1. Diwadah campurkan daging ikan, garam, gula, merica, penyedap aduk sampai rata lalu masukan telur aduk lagi..
  2. Masukan air dingin aduk lagi. Campur tepung sagu sedikit sedikit adon sampai rata..
  3. Taburi tepung sagu ditalenan dan tangan. Bentuk2 adonan susun di loyang yg sebelumnya sdh diolesin minyak kukus sampai masak kira2 20 sd 30 menit.
  4. Bila sdh dingin masukan kulkas besok iris2 tipis dan susun satu -satu di nampan lalu jemur. Makan waktu bbrp hari utk menjemur spy kering.
  5. Goreng kerupuk dan siap di santap.

Posting Komentar

0 Komentar