Cara Membuat Celimpungan Palembang Paling dicari

Celimpungan Palembang.

Celimpungan Palembang Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Celimpungan Palembang. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Celimpungan Palembang.

Resep Celimpungan Palembang

  1. Bahan biji celimpungan.
  2. 1 kg ikan tenggiri/gabus giling.
  3. 30 gr garam.
  4. 700 ml air.
  5. 700 gr tepung tapioka.
  6. 4 butir telur, diambil putihnya.
  7. Bahan kuah.
  8. 1 bks bahan dasar celimpungan (liat resep yg ada).
  9. Santan kental 1 kg diencerkan dengan 1,5 liter air.
  10. secukupnya Garam.
  11. 4 lembar daun jeruk.
  12. 1 sdm Gula pasir.
  13. 1 sdm penyedap jamur.
  14. 1/2 sdt merica.

Cara Memasak Celimpungan Palembang

  1. Siapkan semua bahan. Masukkan ikan ke dalam baskom, beri air sedikit sampai air habis, sisakan air krg lbh 30 ml untuk melarutkan garam, setelah sir habis, campurkan garam n aduk ikan sampai kalis dengan di tepuk2 sebentar, lalu masukkan putih telur n tepung tapioka sediki2 sampai habis..
  2. Didihkan air n beri sedikit minyak, supaya bijian celimpungan tidak lengket. Bulatkan seperti bakso hanya ukurannya lebih besar, sekitar telur ayam kampung. Lakukan sampai adonan habis. Tanda celimpungan masak, bijian nya akan mengapung n mengembang. Angkat n di tiriskan di atas kain supaya cepat kering n tidak lengket..
  3. Cara membuat kuah. Didihkan santan n beri garam. Aduk2 terus santan sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Ambil 1 bungkus bumbu celimpungan (liat resep yg sdh di posting). Masukkan bumbu ke dalam santan, beri daun jeruk, garam, penyedap jamur, gula n merica, aduk2 terus santan sampai mendidih. Koreksi rada. Setelah mendidih masukkan bijian celimpungan n masak sampai bijian nya mengapung..
  4. Celimpungan siap di sajikan bersama sambal cengek n bawang goreng... ☺☺☺ Selamat mencoba n semoga suka.

Posting Komentar

0 Komentar