Resep Spesial Tekwan Paling Mudah

Tekwan.

Tekwan Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan. Resep kali ini memiliki 26 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan.

Resep Tekwan

  1. Secukupnya ikan tenggiri.
  2. 2 sdm Tepung tapioka.
  3. 5 sdm Tepung Terigu.
  4. 1 butir putih telur.
  5. Secukupnya air dingin.
  6. 3 sdt garam.
  7. 2 sdm gula.
  8. Bumbu halus untuk kuah :.
  9. 8 siung bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. Bahan untuk kuah :.
  12. Beberapa ekor kepala udang.
  13. Beberapa ekor udang kering yang dihaluskan dan disangrai.
  14. 2 sdt kali lada bubuk.
  15. 1 sdm kaldu ayam bubuk.
  16. 2 sdm gula.
  17. 3 sdt garam.
  18. 1 bungkus kecil jamur kuping.
  19. 1 bungkus kecil tongcai.
  20. Air untuk kuah.
  21. Bahan pelengkap :.
  22. Bunga sedap malam.
  23. Bengkoang yang di potong korek.
  24. 1 bungkus soun, rebus, di taburi minyak, dan cuci air bersih.
  25. 2 batang daun bawang, potong 1 cm.
  26. Bawang goreng, seledri yang diiris kasar sebagai taburan.

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat.

Instruksi Memasak Tekwan

  1. Membuat pentol tekwan lebih dulu : campur daging ikan, putih telur dan air dingin. Mixer hingga rata dan lembut..
  2. Masukkan garam dan gula yang sudah dilarutkan dengan air dingin..
  3. Kocok hingga benar-benar rata..
  4. Masukkan bahan tepung sembari diaduk..
  5. Siapkan air untuk merebus adonan yang sudah dibentuk dengan menggunakan sendok hingga mendidih dan adonan pun habis..
  6. Membuat bahan kuah : tumis bumbu halus lalu masukkan kepala udang, udang kering, tongcai, jamur kuping, gula, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk..
  7. Lalu tambahkan bengkoang, bunga sedap malam aduk rata..
  8. Tambahkan air hingga mendidih.
  9. Menjelang diangkat taburkan, daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.
  10. Bila sudah waktunya angkat dan sajikan..

Find tekwan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

Posting Komentar

0 Komentar