Recipe: Appetizing *Mangut ikan lele khas Jogja*

*Mangut ikan lele khas Jogja*. Lihat juga resep Mangut lele (khas jogja) enak lainnya. Mangut lele (khas jogja). lele•kemangi•Garam, gula penyedap, gula merah•Santan kara•Air mineral•Bumbu racik goreng ikan•Bumbu halus:•Bawang merah. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.

*Mangut ikan lele khas Jogja* Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih dan lembutnya daging ikan lele, membuatnya begitu sedap. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. You can cook *Mangut ikan lele khas Jogja* using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of *Mangut ikan lele khas Jogja*

  1. Siapkan 1/2 kg ikan lele (5 ekor kecil2).
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan Sejumput garam.
  4. Cukup 1 ikat daun kemangi, (sy pake daun bawang).
  5. Sediakan 10 cabe rawit utuh (sy, 12 rawit merah campur rawit hijau).
  6. Siapkan 50 ml susu cair/resep asli 1/2 bungkus santan kara.
  7. Cukup Saya pakai 1/2 bungkus santan bubuk sasa.
  8. Sediakan 500 ml air (matang dingin).
  9. Sediakan 1 sendok teh gula pasir.
  10. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
  11. Cukup Bumbu halus,.
  12. Cukup 4 siung bawang bawang merah (sy, 5 siung).
  13. Cukup 3 siung bawang putih (sy, 4 siung).
  14. Cukup 2 butir kemiri.
  15. Sediakan 3 cabe rawit merah.
  16. Siapkan 2 cabe merah keriting.
  17. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
  18. Cukup 1 ruas kunyit.
  19. Siapkan 1 ruas kencur.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini? Coba bikin di rumah resep mangut. Kuliner tradisional khas Mataraman (Jogja-Solo) dan Semarang-Kendal ini tentunya akan Di warung Mbah Marto, ikan lele dalam masakan mangut lele diasap bukan digoreng.

Untuk Cara Memasaknya, Klik Selengkapnya

Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Mau resep masakan yang lebih banyak lagi, yuk kunjungi Resepmasakanbagus.com

Untuk Resep Lengkap Lainnya, kunjungi Resepmasakanbagus.com

Selengkapnya

Posting Komentar

0 Komentar