How to Prepare Perfect Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Ikan Kuah Kuning Khas Maluku. Hi semuanya, Kali ini aku membuat ikan kuah ikan khas Ambon atau Maluku ya, biasanya dimakan dengan papeda, yummy sekali, tapi karena ga punya papeda, jadi. Ikan kuah kuning merupakan salah satu sajian khas dari Timur Indonesia, tepatnya daerah Maluku. Makanan khas yang satu ini begitu populer dan sangat digemari oleh banyak orang.

Ikan Kuah Kuning Khas Maluku Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis. Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan. Hello bunda.Kali ini kita memiliki Resep Ikan Kuah Kuning Khas Maluku. Resep ini memiliki 14 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya.

Resep Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

  1. Sediakan 1/2 kg Ikan Laut.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 ruas kunyit ukuran kecil.
  5. Siapkan 1/2 ruas jahe ukuran kecil.
  6. Cukup 10 buah cabe rawit & cabe besar.
  7. Cukup 1 tangkai sereh ambil putihnya (geprek).
  8. Sediakan 800 ml air.
  9. Cukup Secukupnya Daun bawang.
  10. Cukup Secukupnya Daun kemangi.
  11. Siapkan 1 buah Tomat.
  12. Siapkan 2 buah lemon cina.
  13. Cukup Secukupnya garam, miwon, gula & penyedap rasa Royco ayam.
  14. Siapkan 2 Sdm minyak goreng.

Ikan yang biasa diolah dengan kuah kuning di Maluku Utara adalah barakuda. Kepulauan Maluku yang kaya dengan hasil ikan laut dan rempah-rempah ini memang terkenal dengan masakan khas yang berasal dari ikan, salah satunya yaitu "Ikan Kuah Kuning". Sesuai namanya sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit. Papeda sendiri disajikan dengan ikan kuah pala Banda atau ikan kuah kuning.

Untuk Cara Memasaknya, Klik Selengkapnya

Posting Komentar

0 Komentar