Resep Spesial Mie Ayam Ceker Terenak

Mie Ayam Ceker.

Mie Ayam Ceker Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mie Ayam Ceker. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mie Ayam Ceker.

Resep Mie Ayam Ceker

  1. 5 keping mie kering, saya pilih yg mienya gepeng.
  2. Topping Ceker.
  3. 1 kg ceker, cuci dan bersihkan kulit dan kukunya.
  4. Sisihkan 1/2 air rebusan untuk kaldu.
  5. 4 bawang putih cincang.
  6. 1 ruas jahe, geprek.
  7. Secukupnya garam, merica kecap asin kecap manis.
  8. Kaldu.
  9. 1/2 air rebusan ceker.
  10. Secukupnya air.
  11. 2 bawang putih cincang halus.
  12. secukupnya tongcai (skip).
  13. Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk ayam.
  14. Sayuran.
  15. Secukupnya sawi hijau potong 4 cm.
  16. Secukupnya daun bawang iris halus.
  17. Pelengkap.
  18. Secukupnya Kecap asin, merica halus dan minyak wijen untuk.
  19. mangkuk dicampur dengan mie di dlm.
  20. Sambal cabe rawit dari 15 cabe rawit rebus yg dihaluskan.
  21. Saus sambal.

Cara Memasak Mie Ayam Ceker

  1. Buat topping ceker, lebih dahulu rebus ceker dengan jahe dan garam, sisihkan 1/2 air rebusan untuk kaldu..
  2. Lalu tumis bawang putih hg harum, lalu masukan rebusan ceker, tambah sedikit air jika perlu, bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam, merica dan garam secukupnya. Masak dan sekali2 diaduk2 hg matang cekernya, tes rasa. Angkat..
  3. Buat kuah kaldu, tambahkan air sesuai selera pada air rebusan ceker. Tambahkan bumbu2, masak hingga mendidih. Cek rasa. Angkat..
  4. Rebus sayuran lalu tiriskan dan iris daun bawang..
  5. Rebus mie kering hingga matang, lalu tiriskan, lalu tuang ke dalam mangkuk yg sudah diberi campuran kecap asin, merica dan minyak wijen, aduk rata..
  6. Tata di atas mie, rebusan sayur, topping ceker dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal rebusan cabe rawit dan saus sambal.

Posting Komentar

0 Komentar