Resep Mudah Martabak Miehun Madura Sambal Petis Top

Martabak Miehun Madura Sambal Petis.

Martabak Miehun Madura Sambal Petis Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Martabak Miehun Madura Sambal Petis. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Martabak Miehun Madura Sambal Petis.

Resep Martabak Miehun Madura Sambal Petis

  1. Bahan Kulit :.
  2. 250 gr Tepung Cakra.
  3. 60 ml air.
  4. 1 sdt garam.
  5. 2 sdm minyak sayur.
  6. Bahan isi.
  7. 2 keping Bihun Jagung.
  8. 1 bh wortel.
  9. 100 gr kol.
  10. 1 sdm garam.
  11. 1 sdt lada.
  12. 1 sdt bubuk kaldu.
  13. Bumbu isian.
  14. 8 bh bawang merah.
  15. 4 bh bawang putih.
  16. 2 btr kemiri.
  17. 5 bh cabe keriting (jika suka pedas tambahkan).
  18. Sambal petis.
  19. 5 bh cabe keriting.
  20. 2 sdm petis (saya import dari Sby 😊).

Instruksi Memasak Martabak Miehun Madura Sambal Petis

  1. Bahan kulit, campur semua bahan, aduk sampai adonan tdk lengket di tangan..
  2. Adonan di bagi menjadi 12, di bentuk bulat2 sampai adonan habis kemudian masukan ke wadah yg ada tutupnya kemudian direndam dg minyak sayur sampai adonan kulit terendam. Diamkan selama min 1 jam. (Saya 2 jam, adonan kulitnya lebih lentur).
  3. Bahan isi : setelah di cuci wortel di parut kasar, kemudian kol di iris halus, sisihkan. haluskan bumbu isian kemudian tumis sampai matang, masukan wortel dan kol, aduk merata tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk aduk merata, masukan bihun, aduk2 kemudian koreksi rasa..
  4. Gilas adonan kulit kemudian masukan isi nya, lipat kulit seperti lipat amplop (bisa di liat di video). Martabak Miehun Madura Sambal Petis
    Martabak Miehun Madura Sambal Petis
    Martabak Miehun Madura Sambal Petis
  5. Panas kan teflon, beri minyak sedikit, kemudian masukan martabak, masak sampai di kedua sisinya matang.. Martabak Miehun Madura Sambal Petis
    Martabak Miehun Madura Sambal Petis
  6. Setelah matang, kulit martabakanya keliatan teksturnya renyah..
  7. Sambal petis, tumis cabe yg sdh dihaluskan kemudian masukan petis tambahkan air sedikit, aduk2 merata, koreksi rasa.
  8. Sajikan martabak miehun dg sambal petis, serasa sedang kulineran di Sby 😊. Selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar